Namashkaram दोस्तों 🙏 चाहे बजरंगबली जी को भोग लगाने की बात हो या ऐसे ही लड्डू खाने का मन हो आए; बेसन के लड्डू इन सभी स्थितियों में हमारी पहली पसंद होती है। वैसे तो ये खरीदने पर होटल में मिल जाते हैं लेकिन घर में बना के खाने की बात ही अलग होती है। तो आइए जानते हैं बेसन के लड्डू बनाने की विधि वो भी बिल्कुल सहज ओर सरल शब्दों में.........
लगने वाला समय
40 मिनट अधिकतम
आवश्यक सामग्री
1. घी (1 कप)
2. बेसन (2 कप)
3. काजू (10)
4. बादाम (10)
5. तगार, बुरा (1 कप)
6. इलायची पाउडर (1 चम्मच)
7. दूध (2 छोटी चम्मच)
विधि
1. सबसे पहले कड़ाई में घी गर्म करेंगे।
2. काजू ,बादाम को बारीक काट कर रखें। घी गर्म हो जाए तो इन्हें सेंक लें।
3. काजू बादाम ठंडा होने के लिए रखें।
4. अब गर्म घी में बेसन डालें।
5. हल्के हाथों से चलाते हुए बेसन को सेंके। बेसन की गुठलियां बन जाएं तो उन्हें चम्मच से फोड़ते और चिकना करते जाएं।
6. जब बेसन आधा सिक जाएं तो इसमें दूध डाल दें।
7. बेसन में एक अच्छी खुशबू आने तक सेंक लें। बेसन पतला हो जाएगा।
8. इसके पश्चात बेसन को ठंडा होने के लिए रखें।
9. जब बेसन हाथ में छूने लायक़ ठंडी हो जाए तब काजू , बादाम, इलायची पाउडर और तगार मिला दें।
10. मिश्रण को अच्छे से मिलाएं और एक आकार के लड्डू बांधे।
11. भोग के बेसन के लड्डू तैयार है। इन्हें एक डिब्बे में रख ले ताकि हवा ना लगे।
स्वास्थ्य लाभ
1. बेसन और चीनी पेट को ठंडा रखते हैं।
2. घी से हड्डियां मजबूत होती हैं।
3. मेवों से दिमाग़ तेज़ होता है और रक्त की मात्रा बढ़जेडती है।
उपसंहार
बेसन के लड्डू कैसे बनाएं ?, बेसन के लड्डू कैसे बनाते हैं ?, बेसन के लड्डू कैसे बनते हैं ? उम्मीद है की आपको इसका जवाब मिल ही गया होगा। थोड़े से ध्यान और सतर्कता का उपयोग किया जाए तो बहुत ही बेहतरीन घर के बने शुद्ध बेसन के लड्डू तैयार हो जाते हैं।
तगार ना डालना चाहें तो शक्कर या बुरा पीस कर डाल सकते हैं। आधा बेसन तथा आधा गेंहू आटा डाल कर भी यह लड्डू तैयार किया जाता है। दूध डालने से बेसन अच्छा दानेदार बनता है।
यह लड्डू खाने में अत्यंत स्वादिष्ट और पौष्टिक होता है। 1लड्डू खा कर तो कभी मन ही नहीं भरता। आप भी बना कर देखिए, सब आपकी तारीफ़ करते नही थकेंगे। बच्चों से बड़ों तक सभी को यह पसन्द आने वाला है, आप बना के तो देखिए 1 बार। आपको हमारा यह प्रयास कैसा लगा जरूर बताइएगा।
😃😃
Namashkaram doston 🙏 chaahe bajarangabalee ko bhog lagaane ki baat ho ya aise hee laddoo khaane ka man ho aae; besan ke laddu in sabhee sthitiyon mein hamaaree pahalee pasand hotee hai. vaise to ye khareedane par hotal mein mil jaate hain lekin ghar mein bana ke khaane kee baat hee alag hotee hai. to aaie jaanate hain besan ke laddu banaane ki vidhi vo bhi bilkul sahaj or saral shabdon mein....
Lagane vaala samay
40 mint adhikatam
Aavashyak saamagree
1. ghee (1 kap)
2. besan (2 kap)
3. kaajoo (10)
4. baadaam (10)
5. tagaar, bura (1 kap)
6. ilaayachee paudar (1 chammach)
7. doodh (2 chhotee chammach)
Vidhi
1. sabase pahale kadhae mein ghee garm karenge.
2. kaajoo ,baadaam ko baareek kaat kar rakhen. ghee garm ho jae to inhen senk len.
3. kaajoo baadaam thanda hone ke lie rakhen.
4. ab garm ghee mein besan daalen.
5. halke haathon se chalaate hue besan ko senke. besan ki guthaliyaan ban jaen to unhen chammach se phodate aur chikana karate jaen.
6. jab besan aadha sik jaen to isamen doodh daal den.
7. besan mein ek achchhee khushaboo aane tak senk len. besan patala ho jaega.
8. isake pashchaat besan ko thanda hone ke lie rakhen.
9. jab besan haath mein chhoone laayaq thandee ho jae tab kaajoo , baadaam, ilaayachee paudar aur tagaar mila den.
10. mishran ko achchhe se milaen aur ek aakaar ke laddu baandhe.
11. bhog ke besan ke laddu taiyaar hai. inhen ek dibbe mein rakh le taaki hava na lage.
Svaasthy laabh
1. besan aur cheenee pet ko thanda rakhate hain.
2. ghee se haddiyaan majaboot hotee hain.
3. mevon se dimaag tez hota hai aur rakt kee maatra badhatee hai.
Upasanhaar
besan ke laddu kaise banaen ?, besan ke laddu kaise banaate hain ?, besan ke laddu kaise banate hain ? ummeed hai kee aapako isaka javaab mil hee gaya hoga. thode se dhyaan aur satarkata ka upayog kiya jae to bahut hee behatareen ghar ke ban shuddh besan ke laddoo taiyaar ho jaate hain.
tagaar na daalana chaahen to shakkar ya bura pees kar daal sakate hain. aadha besan tatha aadha genhoo aata daal kar bhee yah laddoo taiyaar kiya jaata hai. doodh daalane se besan achchha daanedaar banata hai.
yah laddu khaane mein atyant svaadisht aur paushtik hota hai. 1laddu kha kar to kabhee man hee nahin bharata. aap bhee bana kar dekhie, sab aapakee taareef karate nahee thakenge. bachchon se badon tak sabhee ko yah pasand aane vaala hai, aap bana ke to dekhie 1 baar. aapako hamaara yah prayaas kaisa laga jaroor bataiega.
😃😃
Namashkaram friends 🙏 Whether it is about offering bhog to Bajrangbali or if you feel like eating laddus like this; Besan ke laddu is our first choice in all these situations. By the way, they are available in the hotel after buying them, but eating them at home is a different matter. So let's know the method of making gram flour ladoo, that too in very easy and simple words....
Preparation time
40 minutes max
Necessary ingredients
1. Ghee (1 cup)
2. Gram flour (2 cups)
3. Cashews (10)
4. Almonds (10)
5. Tagar, bad (1 cup)
6. Cardamom Powder (1 tsp)
7. Milk (2 tsp)
Method
1. First of all heat ghee in a pan.
2. Keep cashews, almonds finely chopped. When the ghee becomes hot, bake them.
3. Keep cashew almonds to cool down.
4. Now put gram flour in hot ghee.
5. Roast the gram flour while stirring it lightly. When gram flour kernels are formed, break them with a spoon and make them smooth.
6. When the gram flour is half cooked, add milk to it.
7. Roast the gram flour till a nice aroma comes. Besan will become thin.
8. After this keep the gram flour to cool down.
9. When gram flour becomes cool enough to touch in hand, add cashews, almonds, cardamom powder and tagar.
10. Mix the mixture well and make laddus of the same size.
11. Bhog's gram flour laddus are ready. Keep them in a box so that there is no air.
Health benefit
1. Gram flour and sugar keep the stomach cool.
2. Ghee strengthens bones.
3. Nuts sharpen the brain and increase the amount of blood.
Epilogue
How to make Besan Laddus?, How to make Besan Laddus?, How to make Besan Laddus? Hope you have got the answer. With a little care and attention, the very best homemade pure gram flour laddus are prepared.
If you don't want to add tagar, you can add powdered sugar or sugar. This laddu is also prepared by adding half gram flour and half wheat flour.By adding milk, gram flour becomes fine granular.
This laddu is very tasty and nutritious to eat. I never feel satisfied after eating 1 laddoos. Try making it too, everyone will not get tired of praising you. It is going to be liked by everyone from kids to elders, you try making it once. Do let us know how you liked this effort of ours.
Some special recipes
Comments
Post a Comment